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丁磊养的猪难道遇上了风口?拍出27.7万元,普通人吃不起了?

2019/9/18 12:44:50

丁磊养的猪难道遇上了风口?拍出27.7万元,普通人吃不起了?

在今年“黑色星期五”中,网易董事局主席兼首席执行官丁磊养的三头猪,风头盖过了网易考拉海购——首次上线拍卖,第一头价格就超过10万元,最后一头居然达到27.7万元。真是猪遇上风口也能飞上天!不少人由此感慨,猪肉吃不起了。

 

 

味央猪拍卖过程

 

其实,大可不必为此担心。丁磊养猪的背后,除了网易本身对电子商务的布局考量,更重要的是对食品安全和消费升级的关注,最终上市的丁磊猪肉价格也不会高得“野豁豁”。

 

不算稀奇的“住公寓、听音乐、蹲马桶”

 

 

之所以这三头猪如此受关注,是因为丁磊宣布养猪已经过了7年时间。期间,除网易公司内部销售过极少量猪肉外,几乎没有任何有关猪肉的消息。这一次,丁磊的猪终于以“网易味央”的品牌上市,与养猪相关的具体信息也得以公布。

 

据解放日报•上观新闻记者了解,网易味央的养殖项目选址有“中国竹乡”、“中国白茶之乡”之称的安吉,整个现代农业产业园共占地1200亩,直接用于养殖的面积约为十分之一;剩余的部分都是天然的竹林、茶园、栗子林和其他植被,作为农场的天然保护屏障,同时也作为有机肥的消纳用地,目的是实现种养结合。同时,网易味央的猪舍全部使用架空建筑结构,使得直接用于养殖的这部分面积土地地表不会受到破坏。

 

有人用“住公寓、听音乐、蹲马桶”来形容网易味央猪的具体养殖方式。但在业内人士眼里,这些都不算最新的养殖技术。比如,“公寓”是形容猪的生长空间较为宽广,“听音乐”能缓解情绪,“蹲马桶”强调对排泄物的无公害化处理。这些可以一言以蔽之,就是顺应猪的自然生产规律,不吃激素、不用药,并且减少养殖对自然的危害。

 

网易味央方面也承认,通俗地说,他们养的就是市场上所称的“土猪”,每一头猪都经过超过300天的自然生长。

 

解放日报•上观新闻记者获悉,传统家猪的饲养周期要比丁磊的土猪短一些,从猪苗到出栏,大多在5个半月至6个月的时间。


不过,受市场需求推动,很多家猪养殖场也开始走生态路线。在上海崇明,被称为“吹着江风的猪”的“明珠湖”生态猪肉从饲料研发到养殖过程全部采用生态化技术,生长周期在210天左右。虽然比常规养殖的时间长一些,但回报也体现在价格上——生态猪肉要比常规猪肉的价格高15%。


市场上各种土猪品牌也层出不穷,绝大部分“土猪”都强调自然生产,生长周期也不短。比如,与陆步轩同为“北大卖猪郎”的陈生,其推出的“壹号土猪”提倡放养,在上海周边地区也有大面积养殖基地,自然生长期在240天以上。

 

味央猪拍卖后,淘宝等平台上出现搭车产品

 

市场上已经有不少土猪肉产品

 

事实上,丁磊养猪的一个重要原因,就是希望用自己的方式唤起社会各界对食品安全的关注。他通过网易味央猪传递出一个信号:严格遵守食品安全和环境友好型的养殖方式,可以生产出既受市场欢迎、又能获得经济回报的产品。在网易内部人士看来,丁磊的养猪生意有希望从养殖环节贯穿到消费者的餐桌环节,不仅重组猪肉生产的整体产业链,也让人们重新审视“餐桌安全”的价值。

 

千分之一的真实售价和拍卖秀

 

不过,即便丁磊的猪品质真那么好,也不意味着就值拍卖出的数十万元的“天价”。网易味央方面也承认,目前猪的存栏数量大约在2万头,预计12月就能批量上市,大约在每500克30元至40元——只有拍卖价格的数千分之一。

 

解放日报•上观新闻记者查阅了上海农产品批发市场近期的猪肉价格,发现新鲜猪肉和预冷肉的批发价格在每千克20元至23元。按照流通损耗和正常利润,相关产品的零售价格则在每千克40元至46元。在易果网、天天果园、本来生活等主打精品农副产品的电商网站上,土猪肉的定价约为每千克90元左右。而在city super等精品超市中,土猪肉的售价达到每千克180元。也就是说,如果丁磊的猪肉真按网易味央公布的价格上市,意味着它将是普通猪肉价格的一倍,但与不少精品猪肉价格持平或更低。

 

那么,为什么首次公开上市的三头猪,会拍出“天价”呢?解放日报•上观新闻记者发现,这是一场完完全全的“秀”,其中既是网易借助味央猪为自己的考拉海购“黑色星期五”拉关注,也不乏丁磊的“小伙伴们”为他捧场吆喝。最终的赢家,自然是这场秀的所有参与者。

 

土生土长的网易味央猪与主打跨境消费的“黑色星期五”和跨境电商网易考拉海购看起来没有直接联系,却偏偏选择了在“黑色星期五”和考拉海购上首发。网易考拉海购借助这一丁磊藏了七年的新产品,自然收获了眼球效应,赢得不少“黑色星期五”的订单。数据显示,在“黑色星期五”当天,网易考拉海购在杭州、宁波等全国多个主要跨境保税区取得销售额第一的成绩。

 

但业内人士提醒,网易味央猪与跨境电商之间,也有一定的联系,那就是消费升级。味央猪的价格要比普通猪肉高,这是由其品质决定的。市场的好奇和追捧,也说明了在消费升级中,有消费者愿意为品质生活买单。联想到丁磊的电子商务逻辑——不论是味央猪,还是主打“用更少的钱过更好的生活”的跨境电商考拉海购,或是“好的生活,何必海淘”的网易严选——不约而同都强调品质生活。而市场的追捧,也证明了满足消费升级需求的产品,确实具备发展前景。

 

至于参与拍卖的,不少是丁磊的朋友,包括外婆家餐饮集团创始人吴国平、明星胡兵等——比如第一头猪的拍卖价格能够超过10万元,就是吴国平和胡兵抢拍推高的。

 

吴国平

 

对他们来说,10多万元买头猪,既能取得不错的品牌效应,又能宣传品质生活的消费理念。比如吴国平买猪,是为了为外婆家和网易合开的餐厅预热:12月5日,他将在杭州备下饭局,直播“丁家猪”的烹饪和分享过程。也就是说,吴国平买下这头猪,既为丁磊捧了场,也是为新的餐饮店打广告。将10多万元作为营销费用,似乎还占了不小的便宜。